餐廳名稱：L'Atelier 貝氏邏輯地址： 台北市溫州街58巷6號
電話：(02)23686925
周一二三店休，周四到周日只開下午一點半到晚上七點
但外帶似乎是可以商量時間的
對，我又來了，不是第二次而是第三次，前兩次是為了貝氏焦糖
第三次是為了栗子，粉絲頁上說他們正在研發蒙布朗之類的栗子點心，這教我怎麼按耐得住？加上這幾天心情隨著鋒面、隨著逼近的萬惡聖誕節及跨年持續低落，今天一揪朋友就又衝去貝氏邏輯了(樂)。
這次認真想了一下，到底要點單人午茶組還是雙人午茶組：前者199後者499......後者並沒有比較划算啊(QAQ)!前者是一份蛋糕、一份小點、一壺茶；後者是三份蛋糕、兩人份的小點、一壺茶。但貝氏邏輯的蛋糕價格平均落在一百元之譜，那友人跟我各點一份單人午茶再加點一塊蛋糕不就等於雙人午茶嗎？(′w‵)b我邏輯真好。
在蛋糕櫃前我眼巴巴的問了："栗子......"可惜店家說今天還沒有，她還特地跑下樓問，就是沒有；沒有也不能叫她從美食桌巾變出來給我啊，而且誰知道美食桌巾變出來的是誰做的(嫌棄)。於是我轉而徘徊於柑橘夏洛特及草莓夏洛特之間，可能因為上輩子娶了一個名叫夏洛特的女人吧......並不是，而是因為店家已經說了，今天的小點是巧克力慕斯與焦糖蛋糕，我並不是巧克力控(對，我願意為了chocolateline的櫻桃巧克力試圖從Waterloo殺到Antwerpen但我並不是巧克力控)，所以放棄絲絨上的慾望及其他巧克力相關產品，貝氏焦糖則是正宮，已經徹底記得那份味道了便可放一邊，改天再來享用也不遲(?)跟家和萬事興一樣很複雜啦，最後在店家推薦下，選了草莓夏洛特。朋友則是被絲絨上的慾望深深迷住；不能怪他，該款表面的巧克力滑順反光到我們兩台相機都難以對焦，人眼看到它根本就迷濛了起來。
小點是這樣的，巧克力慕斯與焦糖蛋糕。巧克力慕斯一如上次的濃重，只是這次趁它還冰著就入口，加上天氣涼爽得很，味道濃郁不膩(這麼小塊要膩也難吧)，而且甜度不高，吃起來沒有少女情懷，非常適合我這種風華已逝的老嫗，慢慢含住幾乎成為純巧克力塊的慕斯，背景響起Era的The Mass，富麗堂皇。焦糖蛋糕則是......這樣說好了，質地粗一點點的福砂屋蜂蜜蛋糕(沒有超連結，畢竟去大阪之時我可沒有部落格)香味不是那麼明顯，主要是因為是海綿狀的嘛、又冰過嘛；甜度則像這家所有甜點的甜度一樣剛剛好，螞蟻度只有65%，雖然跟我今天點的烏龍茶不太搭XD但大口吃下去也不會想灌水，是細緻的、剛好引起淡笑的甜點。
然後來說一下正版的蛋糕(小點只是嘗味道的啊)，朋友點的絲絨上的慾望超級滑順，外頭那層的質地完全無法用中文解釋：要說膏或慕斯，它又沒固體到那個地步，說醬它也不這麼稀......是有想到一些比較奇怪的譬喻，但似乎都不登大雅之堂orz上次說巧克力慕斯是沼澤，那就把這次的叫做巧克力泥火山好了(?)味道非常美麗，不過這不是我的東西，所以只挖了兩小角XD第一次挖了泥火山外圍，巧克力濃香與質地使得吞下去以後會有數秒滿嘴巧克力的錯覺；第二次朋友叫我挖裡頭一點，因為裡面有正版巧克力慕斯混白蘭地，所以，是苦味。
最後這盤是意外出現的栗子甜品，店家說這不是布丁，比較像是布蕾:)「貝氏邏輯‧哆啦A夢」我愛你！上面那層脆焦糖讓我不小心想起已故的小綿羊五隻腳，但逝者已以，而且在貝氏邏輯吃甜點不用吹風還有骨董和瓷器環繞=_=焦糖下是一碗我傾向命名為栗子糊的甜品，就像燕麥糊一樣充滿栗子碎粒，並不是奶油栗子麵那種澎湃的甜味而是核果香、像是奶奶會做的那種(但我奶奶不煮飯的，改成外婆好了XD)。
貝氏邏輯，我要蒙布朗。
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