[台北] 五喀辣麻辣火鍋

2008年11月24日 星期一

   餐廳名稱:五喀辣
   價位範圍(每人):四人同行打折後為一人329
   推薦菜色:干貝及鴨血

   首先來主觀地描述這間店的物理環境
   1.坐的與拿東西的空間都小  窄且擠
   2.四人共一鴛鴦鍋
   3.使用紙製餐具  裝湯有種軟化的感覺
   然後很開心地向大家推薦
   1.超好吃又好挖的卡比索
   2.貝類  好吃  菇類  好吃  肉類  好吃  鴨血  好吃
   接著要寫關於憂喜參半的服務
   1.我們可以理解下一批客人的急躁
     但時間一到"立刻"很有禮貌地請我們結帳...嗯  真精準
   2.大家很推的貼心罩子
   可以為椅背上的衣物包包阻擋氣味或不小心潑濺的液體
   然後補述一下注意事項
   1.荸萁有藥水味

   結論
   以329的價格  我想我會在桃福與五喀辣間猶豫
   桃福是點菜式  而且有很好的蚵仔蝦子花枝軟絲...
   五喀辣有不錯的炸雞和飲料
   桃福有自製霜淇淋機
   五喀辣有明治及卡比索...

   桃福離我比較近  也不太會趕人  就去吧XD

[台北] 福州小館

   餐廳名稱:福州小館

   地址:(近羅斯福和平路口)
         台北市中正區羅斯福路二段66巷4號
   電話:0223964620

   這間店  以他的美味以及低價  深深地擄獲了我的心

   福州小館店內位子不多
   而菜單也就牆上貼的那幾樣湯啊麵的
   但就是那麼好吃
   兩個人來一張百元鈔就可以填肚子
   多人一起來  高興點多少就點多少XD

   乾麵系列
   舉凡傻瓜乾麵  麻醬乾麵以及肉燥乾麵  小碗全都只要35
   湯麵系列如扁食湯麵豬肝湯麵等等大致都55
   其中  要特別推薦的是他的豬肝湯  僅30元(也許乾拌豬肝也不錯)

   豬肝  嫩脆細滑不腥不臊
   整碗湯不浮油花  小白菜數片與薑絲讓湯更顯清爽

   除此之外  許多人都點了紅糟肉或是豆干小菜類
   而扁食似乎也是店內推薦品
   還有  水晶蛋完整地呈現料理東西軍的"斷面秀"有多誘人

   點用乾麵別忘了加幾勺桌上的辣油
   辣油  向來有畫龍點睛之妙
   在肉燥乾麵裡加  可驅除油膩感而增添味道之層次

   惟本店多用味精  不耐者就另尋他處吧:3

[台北] 阿留申生魚片

餐廳名稱:阿留申生魚片
地址:永春市場內...最深處公廁旁
營業時間:不定 請電話洽詢
價位範圍(每人):100~10000...客人開價
可刷卡(可/不可):不可
有無包廂:無 僅一坐
推薦菜色:交給阿萬就對了
重要提醒:關於伴手禮 夏季帶啤酒 冬季帶約翰走路紅牌(有換季的!)
對了 請記得帶一包衛生紙以及筷子(最好還有小碟子)

話說 自己雜事纏身煩了一年...我昨天終於見到阿萬的面















如果你是生魚片狂想以遠低於市價的價格吃到頂級品質 真的非去不可
如果是生魚片新手不想浪費鈔票 也一定要到阿萬這裡
不管你是股票上市公司大老闆還是餓幾個月才敢來的窮苦大學生
阿萬喜歡劫富濟貧(啊~沒有啦 我不能洩他的底XD)
有錢人有有錢人的待遇 但阿萬通常會...嗯...嘿嘿
窮學生有窮學生的等級 但絕對絕對是物超所值

要是你想找個角落觀察社會動態
請來這裡 會有退休銀行員一邊挑魚一邊告訴你消費券的可怕
也會有阿萬的跑海學長來講些海上男兒的雄壯
也許你根本沒注意到有人帶了只錶再挑魚 其實那是五十八萬的金錶
可能有人掛著靦腆的微笑來拜會阿萬
實際上他是某高檔料理亭的大師傅 來拜託阿萬幫忙進貨的

又或是你是在人生旅途中一時迷惘的人
請到阿萬這裡 在一坪大小的空間 阿萬可以帶領你航向光明的未來
甚至你跟男女友交往已久感情平淡無奇
到阿萬這裡 可以幫你重拾熱戀的心情 要是當場求婚應該也可以XD

廢話講太多 來介紹重頭戲的魚

雖然昨天是第一次去 什麼都不懂
什麼魚什麼部位好吃都仰賴阿萬打賞















但依我吃過幾家超昂貴生魚片(含築地等地)的結論
昨天我本來一開始給阿萬開了五百元的預算
他最後不僅打了超低折扣
要是在餐廳吃 那些等級那種份量應該是要賣到三千元的















昨天下午約莫兩點半開始吃 一路到五點半才依依不捨趕去聚餐
感覺上吃了無數美妙的生魚片
最令人驚艷的紅肉旗魚 最稀奇的鯃魚
最彈牙又美味的"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"(鮭背肌)
還有鮪魚 紅魽 軟絲捲海苔小黃瓜...
最後以有錢也買不到的燒炙半個巴掌大旗魚肚作收

以上所述 沒有一片有瑕疵
都是新鮮味美 該軟的軟該脆的脆
每一種魚的味道都不一樣 甚至每個部位都不一樣
都是豐美的油脂也各有千秋
而一般人嫌惡的筋...
阿萬也讓我知道 筋是多麼美味的部位 越嚼越香

生魚片 是最新鮮的
生吃沾芥末醬油 享受美味
沾醬油燒烤作照燒狀 嚐到油脂微焦的鮮
猶有甚者 浸入蔥薑醋中
待吸飽後再燒烤 可以完美地蓋過鮪魚的紅肉酸
在這裡吃 阿萬會負責把開胃菜前菜主菜都安排好
要是待得夠久 他也可以做出生魚片蓋飯或鮪魚肉燥飯等等

昨天我兩點打了電話過去 還先裝熟"阿萬~請問你今天有出來嗎"
阿萬說"有啊......請問你是哪位"
Q_Q對不起 我是看了網路介紹跑來的
因為有先看過照片 不會被傳統市場給嚇跑
但請注意















無法接受活體雞叫 雞X味 些微腐臭味淡淡飄來者
以及可能會有髒水漥 而阿萬也要不定時往地上沖水等等
並且 你可能會跟其他阿萬的朋友(每個都叫得出名字)共用醬油及芥末
此外 座位只有一個 離阿萬只有不到半公尺的距離 方便就近觀察
你旁邊隨時都會有人說借過一下 因為公廁就在後面
而且阿萬菸一根一根點 酒一口一口喝
無法接受在不優雅環境吃生魚片者 請慎入
或是你可以優雅地走來請阿萬幫你切好多少預算的帶走
接下來可以到君悅總統套房享受飯店可能也拿不出的好魚
我是評估後認為非常值得才花時間窩在那邊的>"<

[台北] 阿金擔仔麵

   餐廳名稱:阿金擔仔麵

   地址:台北市復興南路一段146號
   電話:02-2773-6139
   推薦菜色:麻油炒豬肝(100元)


   麻油炒豬肝
   重點在麻油不能多而稀(我沒有說是林森北路的阿圖麻油雞喔XD)
   雖有撲鼻麻油香但本質是豬肝湯  是不被允許的
   而豬肝  首重當然是新鮮過水  不能有血腥味或怪異的藥水味
   要脆中帶軟  表皮像是被煎得出了一層薄殼
   而內心卻軟得綿密  咬下去入口即化
   尤其  薑片是很重要的
   薑太老  嗆香但咬不下去
   薑太嫩  一點味兒也沒有(我沒有說是南昌路邊的熱炒)
   要是那種被麻油爆得扭曲微焦的稍老薄薑片才行
   此外  份量太少也是很糟糕的
   (我沒有說是安東街的胖子小吃XD)

   阿金擔仔麵的麻油炒豬肝  100元一大份
   總感覺有撈不完的豬肝
   麻油香有滲進豬肝中
   不僅是撲鼻而來的嗅覺饗宴
   緊接著就是又脆又嫩的豬肝  撓點麻油  讚!
   吃完了再夾一片一點也不嗆
   像是麻油薑味品客洋芋片的薑

   每次想到"麻油炒豬肝"
   就令我想跳上腳踏車騎個二十分鐘去買一份
   真的太好吃了!

   不知道其他熱炒是不是也不錯呢

   而苦茶油麵線...嗯
   因為在cookclub板上看過太多人只要看到"苦茶油"必推
   所以興沖沖地點了
   是不錯  很香很好吃  苦茶油果然不苦
   ...只是也太油了些  而且這樣一碗50有點貴

   他的招牌擔仔麵我們並沒點  我朋友倒是點了擔仔米粉
   就小小碗  中規中矩

   ...還是點豬肝配白飯好了啦 XDDD

[肥記] 如何在短時間內胖起來

以前住宿舍的時候
我兩個室友都是嬌小可愛型的  偏偏又很嘴饞
常常說"今天~買個肯德基全家餐吧(笑)"
看到正妹的微笑  我能不心動嗎~"~
可是下場往往是在九塊雞桶中
我嗑掉四塊以上  外加飲料1.25L/2  還有配餐...
有時他們會說"今天想吃個蛋塔"
所以我除了上述食物外  又多吃了四個蛋塔

胃真的被養大了  很可怕
大學三年半的時間我肥了將近20公斤Q_Q
其中我個人曾經開開心心吃掉整套拿坡里全家餐
(披薩加炸雞一桶加飲料)
還有必勝客甚麼法式白醬之類的龍捲風加香料雞腿三根
還有還有
配餐(薯條類)加上濃湯  以及最後的一整桶飲料

平常點麥當勞都是以超級傷本的搭配  只為填飽肚子而點的
大麥克套餐一份  薯條正常
加點麥香魚堡一個  加點麥脆雞腿排兩塊
加點蘋果派一個  有時心血來潮把飲料換成奶昔...
不要問我多少錢  我不敢算XD

在吃到飽的世界
他們常常說"今天來吃個小火鍋(或四川華神)吧"
然後限時兩小時  他們吃半小時就開始挖冰淇淋宣告戰敗了
相較之下  我不停吃蚵仔吃肉吃餃子吃吃吃...好像豬一樣orz


在家就完全不敢這樣吃了  會被爸媽罵到臭頭~"~
所以說  大丈夫的胃  要能屈能伸(點頭)