[自製]不用動腦的紅酒燉牛肉

首先煮滾一鍋水後
把所有牛肉丟下去滾三分鐘左右
此時請迅速地刨蘿蔔皮切塊切洋蔥
將洋蔥切小片後均勻鋪在電鍋內鍋鍋底

接著整鍋滾牛肉端去水龍頭下
沖冷水洗去褐色浮末
再平鋪在洋蔥上
上頭放上中塊白蘿蔔
最上頭放紅蘿蔔
要是有洋菇 整朵放進去也不錯

淋幾圈醬油
淋一圈味醂
灑一把紅糖
舔一舔(請勿吞服 舔完馬上漱口)確認鹹度OK
最後拿出紅酒豪邁地淋高興幾圈都可以

接著在內鍋加水 至少要淹過肉塊
然後在外鍋加一杯水 開開關(也要開保溫開關)
開關跳起以後悶三小時
再加一杯水 重新煮一次
重複幾次直到牛肉軟爛為止

orz我本來想偷偷留一些牛腱做別的料理
卻在我媽眼睛緊盯的逼迫下
把五百元的牛腱全部拿去燉紅酒了QQ