[台南] 白北魚羹(同場加映-義豐冬瓜茶)

佔據赤崁樓正對面的三角窗的鐵店
就是這間白北魚羹
而往武廟走沒幾步 就是義豐冬瓜茶
雖然有些人還推附近的山根壽司或某某肉圓
但 我不吃那兩家(嫌棄 哼)稍後再談

白北魚羹必點兩樣
白北魚羹(廢話)和米粉
感覺上魚漿是當天新鮮打的
有時裡面會有迷你刺 食用時請多注意
而羹嘛...台南人就是愛羹
有點甜甜的味道 淋一點醋配上蒜花
嗯~還是不要多喝好了
而米粉的特點在於其相較於麵來說稍不油
配上甜甜的羹剛剛好

而義豐冬瓜茶啊XDDD精神意義極大!
高中時 導師是親愛的李以新老師
高三地獄時期
靠老師下午三不五時帶冬瓜茶或松村燻之味
讓應該因為壓力而面黃肌瘦的我們
個個像貴婦人一樣又白又胖
這家冬瓜茶標榜著用真正的冬瓜和超大量的糖
每天熬煮~新鮮美味
如果想回家如法炮製一番
他也有賣冬瓜磚讓客人回家試試看
冬瓜可以加檸檬加珍珠等等
個人懶得嚼 所以頂多加檸檬啦~

為什麼不吃那間肉圓呢
因為不香 不好吃 這樣還不夠否決嗎XD
不吃山根壽司的原因
因為它不是壽司...只是一小坨飯上面放不甚新鮮的魚
而且同樣的價位 同樣的不好吃
我可以在有冷氣的地方舒舒服服地虐待自己
何必強迫自己在豔陽下 車水馬龍旁吃給別人看
更不用說旁邊常常會有"法輪功控訴中共迫害人權"
氣氛整個莫名其妙...

[台南] 小南米糕

這間米糕在中正路上
大約是土地銀行附近
旁邊那條小巷子穿進去應該是可以通到永福國小後門的
嚴格來說思鄉意義大於美味意義

米糕 就是糯米飯
淋上(又是)號稱數十年來不斷火熬煮的肉燥
配上神秘的魚鬆(誰發明的啊 到底)
還有幾片面色慘綠的小黃瓜
裝在不及盈握的小盒子裡
感覺一分鐘就可以吃完的大小
一口扒下去會吃到肉燥的軟嫩
瘦肉滑順 肥肉濃香
醬汁浸得糯米飯美味可口
魚鬆略乾的口感搔刮著喉嚨
配口小黃瓜 剛好有點酸味襯托

為什麼說思鄉意義大呢
因為我國小低年級是在永福國小度過的
當初我媽看中此國小放眼望去一目瞭然
也就是校園特小 就幾棟樓圍著小操場那樣
而我家住在成大這邊
小時候又愛賴床 常常拖到最後一刻出門
坐在摩托車後座讓爸媽一路飆車
然後呢 因為怕從正門會被糾察隊抓
所以常常要求爸媽騎到後門去
就從小巷子鑽進去
左邊有賣魚丸湯 右邊賣米糕
因此常常被他們恥笑orz

唉...往事不堪回首啊
(中高年級轉到寶仁 那附近可就沒有這種美味了)

[台南] 馬克 義大利麵

http://www.ehoo.com.tw/mrMark/tt/index.php
這間義大利麵是少數在台南吃起來還算滿意的...
很多店家很強 可以把義大利麵煮得像油麵一樣
更不用說像是台大美食廣場某義大利麵攤
可以煮出疑似"玉米濃湯麵"這種東西
真的是...(好啦 學生價60元 我接受)

馬克義大利麵不算是吃粗飽的餐廳
平均價位大概都在250元以上
因為店內狹小 請記得定位
(有時候還會出現"老闆家庭聚會"故休業一天=_=)

從麵包開始大概就可以知道這間店到底用不用心
用油膩膩小餐包打發客人的就算了吧
"番茄義式餐廳"用自家"明新麵包店"產品配上羅勒醬
"轉角"(退化前)用友店"常春藤麵包店"產品蘸橄欖油紅酒醋
馬克也是用烤得外香脆內鬆軟的白吐司
配上濃郁的羅勒醬

以前去馬克的時候都很期待它的凱薩沙拉
因為難得有加鯷魚的凱薩了/__\
曾經遇過真正的醃鯷魚 噗噁~
可是凱薩醬沒有鯷魚就像蝦捲沒有蝦啊
後來因為怕胖(嗯 凱薩醬是完完全全高熱量的)
常點水果優格沙拉 差強人意啦...這種東西還能難吃嗎
主廚沙拉倒是不定期會變 有時會令人驚艷呢

他的湯還OK
有時候有巧達濃湯(不知道是不是用巧達罐頭...)
而蔬菜湯是一款健康美味的好料理
主廚湯也是不一定 大家斟酌點吧

主餐的部分
Mark已經會按照不同口味搭配適合的麵條
像是超級好吃的紐澳良雞肉麵(似乎是使用天使麵?)
普遍來說 不論是青紅皂(?)白醬都很香但不膩
而且總是令人回味無窮
用餐後嘴裡也不會出現不舒服的味道
(硍 吃王品會有濃濃蒜味持續24小時)
(雖然是因為愛吃牛排配生蒜啦)
除了麵以外 他的漁夫燉飯等等也都是極品
飯不黏不硬 不會粒粒分明也不會ㄍㄡˊ在一起
海鮮料多味美 醬汁下飯(講得好像滷肉飯一樣)

吃完了麵 就可以拍拍屁股走人啦XD
因為它的飲料實在讓人不太期待...