知道這兩間啤酒屋的
好歹也在台南10年以上了吧XD
麥坎納坐落於長榮路上 濃園斜對面
六福村啤酒屋則在東寧林森交叉口附近
兩間向來都黑嘛嘛一片
昏黃的燈光 低級香菸充斥鼻間
啤酒以及下酒菜的氣味混雜...
你管我 我就喜歡這種地方XD
那時候我不過小學吧
喜歡喧鬧的氣氛 喜歡鹹辣香的食物
還有 當時麥坎納門口有一匹假馬
上頭不能免俗地被劃了愛的小雨傘之流
而我喜歡爬上去...
(嘆)昔人已乘黃鶴去
[台南] 台灣茶奶茶 同場加映-深藍咖啡館
這間店曾經雄心萬丈地大展鴻圖
在長榮誠品斜對面二樓(也就是現在埃及餐廳處)
開了一間白色氛圍的餐廳
這等等再來說XD
現在剩北門路上那間就是了
台灣茶奶茶的蛋糕 真的很棒
不過 走進去之前要給自己心理建設
這裡不是85度C或7-11
20元的蛋糕是不會在這裡出現的
而也許當你看到一個覆滿鮮奶油外表的海綿蛋糕
會大怒"甚麼!這樣也要90元!"
但請先等等
感受一下看似粗糙的海綿蛋糕如何入口即化
乍看驚人甚至有些黏膩的鮮奶油是何等清爽美味
又 兩者是怎麼完美地結合的
此外 根據當季水果製造的美妙蛋糕(或塔或慕思)
也都非常值得一嚐
深藍咖啡館更不用說了
我個人評價中 它的原味千層是沒有哪間比得上的
每一片餅皮間充滿著濃郁的鮮奶油
一口咬下 莫名地會忍不住點點頭稱讚
"嗯~餅皮跟鮮奶油的每一個角度都恰到好處"
不會多到噴出來也不會少到令人失落 就那麼剛好
唯一的問題跟上面一樣 貴到讓人心寒啊XD
深藍的千層有許多口味
像是栗子(準備訂給我家寶貝吃~)摩卡或是水果
個人還是最推薦原味就是了
唉...來說說台灣茶奶茶的已故餐廳吧
這間餐廳我們家也去過三次以上
為什麼這麼少呢?
因為去了一次之後就會失望幾個月
接著某天突然想再給它們一次機會...
然後又是失望幾個月~"~
餐 不好吃
應該是說沒有特色吧
既然以台灣茶奶茶和糕點類出發
賣個紅燒牛腩飯像話嗎
第二次去甚至推出了小火鍋
因為老闆說"台南人喜歡吃小火鍋"
甚麼鬼..."那個時代"有出小火鍋嗎?
貴得要命又沒有非常好吃
卻還是很有guts地堅持初衷
尤有甚者 服務不佳 餐點出菜速度不佳
往往拿到的時候已經是溫軟的食物
不開心:(
此外 標榜台灣茶奶茶
附餐可不可以有誠意一點...
拿杯普普通通茶包泡的紅茶給我
要不是以前有喝過總店的米國紅茶
誰會想花大錢"試試看"其他甜點飲料
算了 都倒了 就不要再鞭屍了
在長榮誠品斜對面二樓(也就是現在埃及餐廳處)
開了一間白色氛圍的餐廳
這等等再來說XD
現在剩北門路上那間就是了
台灣茶奶茶的蛋糕 真的很棒
不過 走進去之前要給自己心理建設
這裡不是85度C或7-11
20元的蛋糕是不會在這裡出現的
而也許當你看到一個覆滿鮮奶油外表的海綿蛋糕
會大怒"甚麼!這樣也要90元!"
但請先等等
感受一下看似粗糙的海綿蛋糕如何入口即化
乍看驚人甚至有些黏膩的鮮奶油是何等清爽美味
又 兩者是怎麼完美地結合的
此外 根據當季水果製造的美妙蛋糕(或塔或慕思)
也都非常值得一嚐
深藍咖啡館更不用說了
我個人評價中 它的原味千層是沒有哪間比得上的
每一片餅皮間充滿著濃郁的鮮奶油
一口咬下 莫名地會忍不住點點頭稱讚
"嗯~餅皮跟鮮奶油的每一個角度都恰到好處"
不會多到噴出來也不會少到令人失落 就那麼剛好
唯一的問題跟上面一樣 貴到讓人心寒啊XD
深藍的千層有許多口味
像是栗子(準備訂給我家寶貝吃~)摩卡或是水果
個人還是最推薦原味就是了
唉...來說說台灣茶奶茶的已故餐廳吧
這間餐廳我們家也去過三次以上
為什麼這麼少呢?
因為去了一次之後就會失望幾個月
接著某天突然想再給它們一次機會...
然後又是失望幾個月~"~
餐 不好吃
應該是說沒有特色吧
既然以台灣茶奶茶和糕點類出發
賣個紅燒牛腩飯像話嗎
第二次去甚至推出了小火鍋
因為老闆說"台南人喜歡吃小火鍋"
甚麼鬼..."那個時代"有出小火鍋嗎?
貴得要命又沒有非常好吃
卻還是很有guts地堅持初衷
尤有甚者 服務不佳 餐點出菜速度不佳
往往拿到的時候已經是溫軟的食物
不開心:(
此外 標榜台灣茶奶茶
附餐可不可以有誠意一點...
拿杯普普通通茶包泡的紅茶給我
要不是以前有喝過總店的米國紅茶
誰會想花大錢"試試看"其他甜點飲料
算了 都倒了 就不要再鞭屍了
[下酒] 香辣雞雜
今天早上把昨天醃的迷迭香雞腿煎掉以後
瞪著砧板上的三張雞腿皮發呆...
丟掉嗎?好浪費喔>"<
鹹酥雞攤有炸雞皮
寶貝帶我去的阿伯炭烤也有烤雞皮
都很好吃捏~
於是我決定混炒
除了把雞皮剪成指甲大小
還把雞肫之類的東西切切 也就是翻翻冰箱有甚麼雞雜
包含腸子等等 全部切小塊(雞心對剖)汆燙去血水
豪菇(或任何菇類)切成相同大小 洗淨備用
所以我剁了蔥薑末(記得把蔥綠分開 單純為了比較好看啦)
下了油 爆香蔥薑
接著將雞皮一股腦兒丟進去
如果只做到這個地步
拿一碗長米飯來 把油淋上去就是現成的雞飯了
(雞飯很可怕 不能多吃...可是好好吃啊orz)
但我如果做了雞飯準被我媽打斷腿(這麼油!)
所以我再下一小匙桂林辣椒醬(李錦記 我愛你\^_^/)
開大火狂炒 讓香味散出以後把燙好的雞雜丟下去
大火炒(應該算炸了 因為雞皮出大量的油)
雞雜都滾上顏色以後 下豪菇繼續炒
此時 淋一圈米酒提味
炒到上色以後就可以裝盤了\^_^/
還沒完 因為此時雞肫雞心是沒有入味的
而我又沒有美國時間慢慢焢
所以萬用大同電鍋拿出來
把底墊高 盤子放進去
淋上李錦記甜醬油兩圈 黑豆醬油兩圈
鹽一把 白胡椒粉適量
拌一拌後加一杯水 蒸到跳起來
接著試試鹹淡再做調整(我又多加了一匙辣椒)
半杯水 蒸到跳起來 OK!
不要看到油都沒事XD
而且超下酒的啊ˊ_ˋb
瞪著砧板上的三張雞腿皮發呆...
丟掉嗎?好浪費喔>"<
鹹酥雞攤有炸雞皮
寶貝帶我去的阿伯炭烤也有烤雞皮
都很好吃捏~
於是我決定混炒
除了把雞皮剪成指甲大小
還把雞肫之類的東西切切 也就是翻翻冰箱有甚麼雞雜
包含腸子等等 全部切小塊(雞心對剖)汆燙去血水
豪菇(或任何菇類)切成相同大小 洗淨備用
所以我剁了蔥薑末(記得把蔥綠分開 單純為了比較好看啦)
下了油 爆香蔥薑
接著將雞皮一股腦兒丟進去
如果只做到這個地步
拿一碗長米飯來 把油淋上去就是現成的雞飯了
(雞飯很可怕 不能多吃...可是好好吃啊orz)
但我如果做了雞飯準被我媽打斷腿(這麼油!)
所以我再下一小匙桂林辣椒醬(李錦記 我愛你\^_^/)
開大火狂炒 讓香味散出以後把燙好的雞雜丟下去
大火炒(應該算炸了 因為雞皮出大量的油)
雞雜都滾上顏色以後 下豪菇繼續炒
此時 淋一圈米酒提味
炒到上色以後就可以裝盤了\^_^/
還沒完 因為此時雞肫雞心是沒有入味的
而我又沒有美國時間慢慢焢
所以萬用大同電鍋拿出來
把底墊高 盤子放進去
淋上李錦記甜醬油兩圈 黑豆醬油兩圈
鹽一把 白胡椒粉適量
拌一拌後加一杯水 蒸到跳起來
接著試試鹹淡再做調整(我又多加了一匙辣椒)
半杯水 蒸到跳起來 OK!
不要看到油都沒事XD
而且超下酒的啊ˊ_ˋb
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