是台南少數的繁華地帶－－要知道，那時成大學人宿舍後
面可沒有如此展仰開闊的林森路，而運動公園只是一片小
綠地，夏夜甚至會有熒熒星點在草叢裡穿梭。
麥當勞最吸引孩童的是炸雞與漢堡的香氣，是炸物酥脆口
感和冰涼甚至香濃的奶昔，是挑高又歡樂的建築，是那塊
父母總說：「髒髒，不可以！」但實在誘人的遊戲區。看
著電視上麥當勞叔叔領著奶昔大哥、漢堡神偷、大鳥姊姊
、薯條小子……孩子們沒有不心動的。
麥當勞產品中最原初也對我最具有特別意義的，應該要是
麥香魚了。當時媽媽挺著肚子住在醫院中待產，爸爸上班
忙，我有大半時間只得在醫院陪媽媽。說實在的，小學一
年級生很難在沒甚麼電視節目的地方耐得住性子。起初我
吃的是醫院營養部便當，雖鹹香卻油膩無比的飯總讓我皺
臉。某天爸爸抽空帶來了一個神祕的紙袋，裡面是我從未
吃過的東西：兩片香軟麵包夾著一片起士片，還有塊炸得
酥脆的魚排（而且無刺！這對懶惰的孩子與擔心的家長來
說是莫大福音），最美妙的是那未知成分的塔塔醬。這漢
堡讓我念茲在茲，三天兩頭都纏著爸爸請他帶。自此，我
與麥當勞的緣分就無解了 。
媽媽寵我，讓我在麥當勞辦了兩次生日宴會。那是在挑高
大廳的樓中樓區域，甫推開大門，不論來者何人都會被二
樓喧鬧嘻笑的聲音吸引，依稀可辨識的是一位麥當勞姊姊
努力地掌握十多位孩童。她會帶領孩子們玩一個接一個的
小遊戲，關照所有孩子們對餐飲的需求。
長大後發現，麥當勞也正悄悄地轉型。可愛的人偶淡出「
麥當勞圈」，取而代之的是一季季隨流行卡通、電影更迭
的玩具以及近期的月亮人。無妨，我已深深愛上麥當勞的
產品了。深夜最能補充能量又解饞者，非麥當勞莫屬：麥
克雞塊，一個不起眼但蘊藏無限可能的產品。某冬夜在北
市南昌路的麥當勞，店經理請我為麥克雞塊分享餐稍待一
會兒。當他將小房子紙盒遞到我手上時，他說：「現炸的
真的很好吃，是我最推薦的！請趁熱盡快享用。」我與朋
友回家拆開那盒子，立即被香味引誘，根本無暇打開蜂蜜
芥末醬、泰式酸辣醬或雋永糖醋醬。門齒輕觸薄脆的皮會
發出劈哩聲，而肉汁之豐富為前所未見。五分鐘內兩人將
炸雞塊分食完畢，接著打開小杯玉米濃湯浸暖一身－－這
是我有生以來最滿足的一頓宵夜。
海外的麥當勞少有台灣麥當勞的人情味，價錢也極不可親
，更甭說美味新鮮遠不及了。不過近日在日本麥當勞遇見
的「shaka shaka炸雞」令人驚艷，相信要是台灣引進，
必可使其美味精進。期待那一天的到來。
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