七夕沒有情人，我還是吃了巧克力
每次都這樣，我信誓旦旦說不那麼喜歡花，到了FloraHolland就樂得跟甚麼似的，我堅稱自己不那麼愛甜食，第二次造訪Antwerpen卻還是衝到The Chocolate Line，買了四款巧克力當情人節早餐喀掉以後，因為過分美味所以嚴正考慮三訪。
巧克力是到比利時必買的東西，當然不是買貝殼巧克力、Godiva、Leodinas，反正在產地買也沒便宜到哪裡去，目標就是放在比利時限定、甚至某城鎮限定的小店囉。
Brugge觀光業興盛，主要街道上絕對不乏巧克力店，家家宣稱自己是最棒的比利時手工巧克力，但凡觀光景點大概都不脫削觀光客的錢，到底哪間才好就見仁見智了。當日我在巷弄內某間巧克力店外等開門，選這間沒有特別的理由，走進去聊聊天問店主人最喜歡哪些口味，然後揣了邊走邊逛；味道尚可，約莫是牛排中的西堤等級。後來晃著晃著看到The Old Chocolate House有種掛出布條表示自己有最棒的熱可可，於是走進找碴：「你怎麼知道你們的熱可可是最棒的？」店員聳聳肩，睥睨萬物的樣子讓我也忍不住(牽拖)買了一杯。事實上這杯熱可可的確驚人，先說濃郁程度，若固狀巧克力為10，這杯少說也有8(好熟悉的台詞，戰鬥力？)，香味大約是65%可可加上35%奶，是醇厚的甜味。
而Antwerpen這間位於宮殿內的巧克力店，在Brugge也有店，不過前者超級華麗，過去曾是拿破崙等人的行宮，進去逛還可以順便飽眼福。店後方有開放參觀的巧克力製作間，一旁牆上介紹老闆的豐功偉業，不諳荷語也可以看圖說故事猜出這位仁兄一如Willy Wonkas南征北討尋找最佳可可，是身兼探險家與巧克力師的浪漫組合，很遺憾的是製作間裡面沒有小矮人。
展售間橫跨兩個精雕細琢的房間，前方是普羅大眾系列，有各種口味例如芥末、香茅、火腿、薑等等號稱異國風情，一旁有各式組合包，樣樣對你錢包裡頭的萬能之神招手。另外那間房間則較為有趣，進門右手邊即見刷在身上和塗在唇上的巧克力，店員解釋因為是真巧克力製成，故可將後者塗在唇上再去吃冰淇淋或餅乾享受可可風味，至於刷在身上要做甚麼我就沒問了。因為獨自旅行沒有旅伴阻止我，一個不小心就買了那支lipstick，回荷蘭後還因為房間西曬一度半溶，總之是噱頭商品。後方架上另有多國巧克力磚，但我知道自己不是品嘗純巧克力的那塊料便沒有多看幾眼。
二次訪就不是那麼一回事了，一下買了兩顆棉花糖巧克力、一顆酒釀櫻桃巧克力、一顆龍舌蘭，三樣總共五歐，非常美麗的價格。我有點好奇是如何在棉花糖裹上外層的巧克力，畢竟棉花糖遇熱容易溶化呀，這兩款算是以口感取勝，其中一款內餡棉花糖下留一小層巧克力提味，底襯薄酥餅，上方若有似無，下方存在感十足。龍舌蘭主要也是造型取勝吧，比顆巨峰葡萄還小的巧克力小甕裡頭有柑橘口味糖膏，吃法是用舌尖挑起甕緣那小撮鹽，將滴管內的龍舌蘭酒擠入口內(大概才一毫升吧，不會醉啦)，接著快速將小甕整顆丟到嘴裡嚼，是先鹹、酒精嗆、舌辣，到巧克力甜、柑橘甜，最後全數混合的奇妙滋味。
壓軸的是酒釀櫻桃巧克力，以往吃這種產品總覺得內部軟爛的櫻桃好糟糕(被家裡的新鮮黑櫻桃養刁了？)(我絕對沒有說是台北哪幾間手工巧克力店……)，至今方知，好吃的酒釀櫻桃巧克力完全不是這麼一回事，內餡可以是脆的、多汁的、外層巧克力不會濕軟或若非很不夠意思的超薄就是很沒技巧的超厚，The Chocolate Line的做法使厚薄能適度提供可可香，並以可可甜輔佐櫻桃。佔體積九成五的櫻桃當然是此款主體，酒香也帶甜味，讓櫻桃天生果香浸得昇華了，一點點酸、一些甜，如此還能保持脆度真是神作了。
價格：棉花糖巧克力一個0.8歐，龍舌蘭一個2.4歐，櫻桃巧克力一個1歐。
神之酒釀櫻桃巧克力官方網頁：
http://www.chocolateline.be/index.asp?taal=en
同場加映：隔天到阿姆斯特丹走進Pucinni Bomboni巧克力店，號稱從比利時與法國進口巧克力磚，荷蘭製作的，然而不論口味或造型，精緻度都大輸比利時，這裡較為大顆但價格也較高，路過嘴饞不妨買一顆蔓越莓巧克力，其他就算了。
美麗店面官方網頁：
http://www.puccinibomboni.com/
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