[台北] 師大 鴨血(紅孩兒/得記/8鍋/八年得)

我熱愛鴨血 以上四間的評比(c/p值與口味接列入考量)如下
紅孩兒>得記>8鍋≒八年得

以口味而言
我喜歡的是"香麻辣均衡" 並且不死鹹的味道
鴨血不要太老
若是表層並非感覺一咬即斷就有些過老了

完全符合以上條件的就是紅孩兒>"<
而且大腸鴨血湯只要50元(有三校聯名卡可再折五元)
最奢侈的吃法是大腸鴨血湯加抄手
(不加麵是因其易爛 且沒有很好吃)
這樣一大碗有好多鴨血好多大腸和五六顆抄手
只要80元(一樣有卡再折五元)

香來自於各式香料 麻來自於一些些的花椒
辣是自製辣油(舒服的辣感)
大腸是滷過的 並沒有事先去除油層 所以很滑很嫩
鴨血的特點在於有洞會吸湯汁
吃到會噴汁的鴨血真的很...爽XD
抄手大小適中
整碗吃完的飽足感等同於左撇子炒飯加大

得記的缺點在於貴
即使這間的鴨血滑順程度跟紅孩兒有得比
但他少了點麻的感覺 辣的方式跟紅孩兒也不一樣
各有千秋
要在得記吃到飽我通常都得點到百二十元左右orz
(有三校聯名卡可九折)

8鍋的麻辣鴨血鍋(內有火鍋料 豬肉片 冬粉 青菜)
要價僅一百元
據稱是老闆自豪的鴨血 稍嫌老也鹹
當然也沒有花椒這回事兒
但以一百元的鍋可以吃很撐(還有白飯冰淇淋飲料吃到飽)來說
不賴啦:3

八年得...嗯哼 只有超~麻跟大~鹹
在豆腐身上我覺得是很好的
吸了一些些特製湯汁的板豆腐特別有味道
問題是我不想吃這種鴨血orz
而且我那次點整碗豆腐加鴨血六十元(印象中)
份量看似不算少(一大塊鴨血耶)
可能便是因為口味的因素 並沒有飽足感(麻過頭...)